Bio Ingwer: Herkunft
Der Bio-Ingwer kommt ursprünglich aus Südostasien und wird, vor allem, in chinesischen und indischen Schriften erwähnt. Bio-Ingwer wird in diesen Ländern nicht nur in der Küche verwendet, sondern ist auch für seine medizinischen Effekte als Entzündungshämmer bekannt. Bio-Ingwer lindert auch Atemwegserkrankungen, Magen-Darm Probleme und Schwangerschafts Übelkeit. Medizinische Studien haben zudem bewiesen, dass Bio-Ingwer die Symptome motorischer Störungen hämmt. Der organische Ingwer wurde in Mexiko und Südamerika im sechzehnten Jahrhundert von den Spaniern eingeführt.
Gebrauch
Ingwer kann als Heilwurzeltee aber auch als Gewürz in der Küche verwendet werden, wie z.B. in Suppen, Fisch, Backwaren oder sogar Süßigkeiten.
Verpackung und Präsentation
Europa: Karton x 13.6 Kg. / Karton x 16 KG.
EEUU: Karton x 30 Libras / Karton x 36 Libras
Produktverfügbarkeit
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Vorteile
Ingwer ist eine Wurzel, die mehrere Eigenschaften hat von denen unsere Gesundheit in vielerlei Hinsicht profitieren kann. Unter den wichtigsten Eigenschaften befinden sich folgende: verbessert die Blutzirkulation, fördert die Aufnahme von Nährstoffen, verhindert Erkältungen und Grippe, fördert die Verdauung.
Organolektische Eigenschaften:
| Aussehen: | Pflanze (Knolle) mit gelenkigen Rhizomen |
| Farbe: | Die Rhizome sind außen asche farbig und innen weiß oder gelblich. |
| Geruch: | Aromatisch stark (Spezies bedingt) |
| Geschmack: | Starker unverwechselbarer Geschmack |
| Luftfeuchtigkeit: | Maximal 20% |
Kaliber
Nährwert
Ernährungszusammensetzung für 100grs.
| Zusammensetzung | Menge(gr) |
| Kilokalorien | 335 |
| Kohlenhydrate | 71.6 |
| Protein | 9 |
| Faser | 14.1 |
| Fett | 4.2 |
| Zusammensetzung | Menge(gr) |
| Natrium | 27 |
| Kalzium | 114 |
| Eisen | 19.8 |
| Magnesium | 0 |
| Phosphor | 168 |
| Kalium | 1320 |