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Cúrcuma orgánica

curcuma longa
Familia:   Zingiberaceae
Nombre Común:   Cúrcuma / Yuquilla

Origen de la Cúrcuma orgánica

La Cúrcuma Longa Orgánica es una planta, repleta de cualidades del medio Oriente de la misma familia del jengibre. Probablemente la conoce mejor como el condimento principal en el curry. Tiene un sabor tibio, amargo y se usa frecuentemente para darle el sabor o el color a los polvos de curry, a las mostazas, a las mantequillas y a los quesos. Pero la raíz de la cúrcuma también se utiliza mucho para hacer medicina. Muchos de los estudios que se han realizado para conocer las propiedades de esta planta surgieron tras observar que las poblaciones que incluyen a la cúrcuma como parte de su dieta cotidiana desarrollaban en notable menor medida ciertas afecciones como el cáncer y el Alzheimer. Por lo tanto, la mejor manera de aprovechar las propiedades de la cúrcuma es incluyéndola tanto como sea posible en las comidas cotidianas. Es recomendable utilizar la cúrcuma como condimento en los platillos. Los beneficios de la cúrcuma son destacables y al ser consumida en cantidades moderadas, la cúrcuma se considera un alimento libre de riesgos. La Cúrcuma es conocida por ser una de las más poderosas hierbas curativas. Es muy bueno para los huesos y las articulaciones, ya que tiene propiedades anti-inflamatorias. Evita que se produzca metástasis en muchas formas diferentes de cáncer. La cúrcuma también es un desintoxicante natural del hígado y un limpiador de riñón, y que acelera el metabolismo y ayuda a controlar el peso. Usos: en tisanas o tés en batidos o smothies o en sus platillos. En belleza la utilizan como mascarilla exfoliante.

Usos

La cúrcuma tiene diferentes usos en la actualidad que nos reportan sus beneficios para el organismo.
1. En la cocina: en polvo es un ingrediente muy usado como condimento.
2. En infusiones: se mezcla con otras plantas con propiedades medicinales para obtener una infusión agradable de tomar.
3. En concentrados: en formato de gotas se suelen mezclar en zumos o bebidas para enriquecerlas.
4. En jarabes: suele mezclarse con zumo de limón para obtener propiedades adelgazantes y antioxidantes.
5. En suplementos: en forma de cápsulas o polvos se utiliza en suplementos alimenticios.
6. En aceites: el aceite de cúrcuma aplicado sobre la piel actúa como calmante en inflamaciones reumáticas o contracturas musculares.

Empaque y presentación

Europa: Cajas x 13.6 Kg. / Cajas x 16 KG.
EEUU: Cajas x 30 Libras / Cajas x 36 Libras

Disponibilidad del producto

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Beneficios

La cúrcuma es una medicina natural que ayuda en la salud como un antinflamatorio. También, tiene propiedades antioxidantes, lo que la hace útil para perder peso, así como también ayuda a prevenir el cáncer, alivia los dolores de la artritis, ayuda en el tratamiento de la diabetes entre otros.

características organolecticas:

Apariencia: Dedos
Color: Amarillo
Olor: Aromático característico de la especie
Sabor: Característico
Humedad:  Máx. 90 %

Calibre

Valor nutricional

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad(gr)
Kcalorias 354
Carbohidratos 64.9
Proteínas 7.8
Fibra 21.1
Grasas 9.9
Minerales Cantidad(gr)
Sodio 38
Calcio 183
Hierro 41.4
Magnesio 0
Fosforo 268
Potasio 2525
Vitaminas Cantidad(mg)
Vitamina A 0
Vitamina B1 0.2
Vitamina B2 0.2
Vitamina B3 5.1
Vitamina B12 0
Vitamina C 25.9